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Corso di Erboristeria biodinamica, 20 e 21 giugno 2020, Arezzo
20 Giugno 2020 Ore 9:00 - 21 Giugno 2020 Ore 19:00
Sabato 20 e domenica 21 giugno 2020 si terrà il corso intensivo teorico e pratico di erboristeria biodinamica “Le piante officinali tra il Cielo e la Terra” presso la Fattoria Cuore Verde, Loc. Corniolino n. 36, Castel Focognano (AR) e il Monastero ed Eremo di Camaldoli di Poppi.
Da un millennio il monastero di Camaldoli è custode e artefice del paesaggio in Casentino, dove in estate fioriscono piante medicinali e profumano erbe aromatiche. Vi invitiamo a un fine settimana esperienziale all’insegna dell’erboristeria classica e stagionale, con lezioni teoriche e pratiche e visite guidate a coltivazioni biodinamiche e nell’Antica Farmacia dei Monaci Camaldolesi. Sarà consegnato un attestato di partecipazione.
Docenti
Karin Mecozzi: erborista diplomata all’Università Carlo Bo di Urbino. Autrice, raccoglitrice e preparatrice di piante appenniniche, docente, membro attivo di Accademia Europea per la cultura del paesaggio Petrarca e Herbalists without borders.
Augusta D’Andrassi: dottore forestale con specializzazione post-laurea in fitoterapia e piante officinali presso l’università degli studi della Tuscia di Viterbo; guida naturalistica e interprete ambientale, socia fondatrice di Elicriso associazione culturale che promuove la corretta relazione tra uomo-ambiente-animali.
Don Ugo Fossa: Archivista e bibliotecario dell’Antica Farmacia dei Monaci Camaldolesi
Sabato 20 giugno
9.00
Visita fattoria con Emanuele Tellini presso Fattoria Cuore Verde.
“Le fioriture a San Giovanni”: piante aromatiche e officinali, cenni di raccolta, trasformazione, indicazioni all’uso in sicurezza.
Con l’erborista Karin Mecozzi e il dott. forestale Augusta D’Andrassi
13.00
Pranzo Vegetariano presso la Foresteria del Monastero di Camaldoli
14.30
Visita Guidata all’Antica Farmacia di Camaldoli e alla Biblioteca con Don Ugo Fossa.
Presso Monastero di Camaldoli
16.00
Il corso dell’anno come respiro della terra presso Monastero di Camaldoli.
Conoscenza ritmica delle piante officinali e del paesaggio. Esercizio di osservazione nella natura estiva.
Con l’erborista Karin Mecozzi e il dott. forestale Augusta D’Andrassi
18.45
Vespri(facoltativi) presso Monastero di Camaldoli
19.30
Cena Vegetariana presso la Foresteria del Monastero di Camaldoli
Domenica 21 giugno
07.30
Lodi (facoltative) presso Monastero di Camaldoli
8.30
Colazione nella foresta presso Eremo di Camaldoli con prodotti biologico-dinamici di Sapore di Sole
09.00
Erboristeria e tradizione in foresta: piante e alberi al solstizio presso Eremo di Camaldoli.
Passeggiata nella foresta millenaria all’Eremo di Camaldoli, lettura del paesaggio forestale con cenni di gestione selvicolturale, il codice camaldolese. Alla scoperta esperenziale di quali piante sono considerate sacre da millenni. Augusta D’Andrassi
13.00
Pranzo Vegetariano presso la Foresteria del Monastero di Camaldoli
14.30
Piante officinali e rimedi in estate presso il Monastero di Camaldoli.
Lezione con parte pratica, con piante medicinali, materie prime naturali e oli essenziali. Karin Mecozzi
18.00
Vespri (facoltativi) presso Monastero di Camaldoli
La suddivisione degli argomenti nelle lezioni teoriche e pratiche seguirà le esigenze del gruppo e del clima.