Frutta brutta, quando lo spreco alimentare è frutto (anche) della perfezione estetica

Si moltiplicano le iniziative contro lo spreco di cibo. Fra queste il fenomeno della “frutta brutta” che non arriva nei supermercati e nel frigo di casa perché considerata meno buona. Il dossier “Siamo alla frutta” dell’associazione Terra! spiega i meccanismi, il peso delle norme europee, le scelte della GDO e quelle dei consumatori


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Si moltiplicano le iniziative contro lo spreco di cibo. Fra queste il fenomeno della “frutta brutta” che non arriva nei supermercati e nel frigo di casa perché considerata meno buona. Il dossier “Siamo alla frutta” dell’associazione Terra! spiega i meccanismi, il peso delle norme europee, le scelte della GDO e quelle dei consumatori

 

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Sabrina Bergamini
Giornalista professionista. Responsabile di redazione. Romana. Sono arrivata a Help Consumatori nel 2006 e da allora mi occupo soprattutto di consumi e consumatori, temi sociali e ambientali, minori, salute e privacy. Mi appassionano soprattutto i diritti e i diritti umani, il sociale e tutti quei temi che spesso finiscono a fondo pagina. Alla ricerca di una strada personale nel magico mondo del giornalismo ho collaborato come freelance con Reset DOC, La Nuova Ecologia, Il Riformista, IMGPress. Sono laureata con lode in Scienze della Comunicazione alla Sapienza con una tesi sul confronto di quattro quotidiani italiani durante la guerra del Kosovo e ho proseguito gli studi con un master su Immigrati e Rifugiati. Le cause perse sono il mio forte. Ho un libro nel cassetto che prima o poi finirò di scrivere. Hobby: narrativa contemporanea, fotografia, passeggiate al mare. Cucino poco ma buono.

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